mayasiz pişi tarifi ne demek?

Mayasız Pişi Tarifi

Mayasız pişi, pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak sıklıkla tercih edilen bir hamur işidir. Mayalı hamurlara kıyasla daha kısa sürede hazırlanması ve daha az malzeme gerektirmesi sebebiyle özellikle ani misafirler için idealdir.

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/kabartma%20tozu">kabartma tozu</a>)
• 1 çay kaşığı tuz
• Kızartmak için sıvı yağ (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/sıvı%20yağ">sıvı yağ</a>)

Hazırlanışı:

1. Un, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve tuzu derin bir kapta karıştırın.
2. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru hafifçe un serpilmiş bir zeminde yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
4. Açtığınız hamurdan bıçak veya kurabiye kalıpları yardımıyla istediğiniz şekillerde parçalar kesin.
5. Sıvı yağı tavada kızdırın.
6. Kestiğiniz hamur parçalarını kızgın yağda her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
7. Kızaran pişileri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
8. Sıcak veya ılık servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

• Hamurun kıvamı çok önemlidir. Çok sert olursa pişileriniz sert, çok yumuşak olursa yağ çeker.
• Yağın yeterince kızgın olduğundan emin olun, aksi takdirde pişileriniz yağ çeker.
• Kızartma esnasında pişileri sık sık çevirerek eşit şekilde kızarmalarını sağlayın.
• Dilerseniz hamura peynir, maydanoz gibi malzemeler ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
• Servis esnasında üzerine pudra şekeri (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/pudra%20şekeri">pudra şekeri</a>) serpebilirsiniz.